Tele palačinke smo danes pojedli za zajtrk, so odličnega okusa in zelo hranilne! (brez sladkorja, brez glutena in 100% rastlinske)
SESTAVINE:
- ½ skodelice ajdove moke
- 5 jušnih žlic kakava v prahu
- 2 chia ‘jajčka’ (2 jušni žlici chia semen zmešamo s 6-imi jušnimi žlicami vode in pustimo nekaj minut)
- 45 gr Veggie Style proteinov z okusom čokolade (5 Veggie Style meric)
- 1 čajna žlička vinskega kamna ali pecilnega praška
- 3 jušne žlice sladila po izbiri, midva sva uporabila Sukrin Gold (lahko tudi kokosov ali navadni rjavi sladkor)
- 1/4 čajne žličke soli
- 320 do 350 ml rastlinskega mleka po izbiri
NAVODILA ZA PRIPRAVO:
Najprej naredite chia jajček in pustite nekaj minut. Potem zmešajte vse sestavine (brez mleka, ki ga dodamo na koncu) in nato ponev premažete z malo kokosovega olja, lahko tudi brez (če imate res kvalitetno ponev) in spečete palačinke.
Postrežete jih lahko z različnimi prelivi, javorjevim sirupom, marmelado, vaniljevim prelivom iz indijskih oreščkov, čokoladnim namazom, poljubnim sadjem.
Midva sva zmešala soja kokos jogurt z vaniljo v prahu in vanilja esenco, dodala maline, jagode in Sukrin Gold in je bilo odlično! Dober tek